Slaninu opékejte na pánvi asi 5 minut. Nenechte ji příliš zkřehnout, v troubě se bude dál péct. Odložte stranou.

Každý plát těsta rozkrojte na čtvrtiny a položte je na plech tak, aby se nepřekrývaly. Možná budete muset použít dva plechy. Každý čtverec potřete vajíčkem. Pečte 6 minut při teplotě 180.

Vyjměte je a lžící jemně přitlačte střed. Do důlku rozetřete tenkou vrstvu čatní, posypte sýrem, osolte a opepřete a opatrně do něj rozklepněte vejce. Pomáhá, když vejce nejprve rozklepnete do malé misky a pak ho tam nalijete.

Poté je posypte slaninou a vložte zpět do trouby na dalších 10-12 minut, podle toho, jak máte vajíčka rádi propečená.

Ozdobte čerstvou pažitkou.