Precalentar el horno a 180˚C (356F) /160˚C. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear.

Cremar la mantequilla con los azúcares hasta que quede ligera y esponjosa. Añadir el extracto de vainilla y los huevos. Batir durante dos minutos. Mezclar y tamizar la harina y la sal. Añadir las pepitas de chocolate. Forme una bola con la masa, cúbrala con papel film y métala en el frigorífico durante media hora.

Forme redondeles del tamaño de una pelota de golf y colóquelos con 3 cm de separación en las bandejas. Presione ligeramente con una cuchara para obtener mejores resultados.

Hornear durante 9-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar cinco minutos en la bandeja antes de pasarlos a una rejilla. Puede que parezcan poco hechos, pero se endurecerán al enfriarse.