Goreng daging asap di dalam wajan selama sekitar 5 menit. Jangan sampai terlalu renyah, karena akan terus matang di dalam oven. Sisihkan.

Potong setiap lembar pastry menjadi empat bagian dan letakkan di atas loyang, pastikan tidak saling tumpang tindih. Anda mungkin harus menggunakan dua baki. Olesi setiap kotak dengan saus telur. Panggang dengan suhu 180 selama 6 menit.

Keluarkan dan tekan perlahan bagian tengahnya dengan sendok. Pada lekukan tersebut, oleskan selapis tipis chutney, taburi keju, garam dan merica, lalu pecahkan telur dengan hati-hati ke dalamnya. Sebaiknya pecahkan telur dalam mangkuk kecil terlebih dahulu, lalu tuangkan ke dalamnya.

Kemudian taburi dengan bacon dan masukkan kembali ke dalam oven selama 10-12 menit, tergantung bagaimana Anda ingin telur Anda dimasak.

Hiasi dengan daun bawang segar.