Разогрейте духовку до 180˚C (356F) /160˚C. Выстелите два противня бумагой для выпечки.

Сливочное масло взбейте с сахаром до легкой и пушистой консистенции. Добавьте ванильный экстракт и яйца. Взбивайте в течение двух минут. Смешайте, соедините и просейте муку и соль. Добавьте шоколадную крошку. Соберите тесто в шар, накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.

Сформируйте круги размером с мяч для гольфа и выложите на противни на расстоянии 3 см друг от друга. Слегка прижмите их ложкой, чтобы добиться наилучшего результата.

Выпекайте 9-10 минут или до легкого подрумянивания по краям. Дайте остыть в течение пяти минут на противне, а затем переложите на решетку. Они могут показаться немного недопеченными, но по мере остывания они окрепнут.