在平底锅中煎 5 分钟左右。不要煎得太脆，它会在烤箱中继续烤熟。放在一旁备用。

将每张面皮切成四等分，平铺在烤盘上，确保它们不会重叠。您可能需要使用两个烤盘。在每个方块上刷上蛋液。以 180 摄氏度烤 6 分钟。

取出后用勺子轻轻压住中间。在凹陷处涂上一层薄薄的酸辣酱，撒上一些奶酪、盐和胡椒粉，然后小心地打入一个鸡蛋。最好先把鸡蛋打在一个小碗里，然后再倒进去。

然后撒上一些培根，再放入烤箱烤 10-12 分钟，具体时间视您喜欢的鸡蛋烹饪方式而定。

用新鲜的韭菜做装饰。